Sastojci:
🥚4 jaja
🥚1l nezaslađenog biljnog mleka
🥚2 sk pirinčanog griza
🥚1 sk stevije ili eritritola
🥚1 kk ekstrakta vanile
🥚Prstohvat soli
Priprema:
🍨50ml mleka izdvojiti i ostaviti hladno za pravljenje žutog fila. Ostatak sipati u šerpu da zavri i dodati 1kk stevije
🍨Odvojiti žumanca od belanaca
🍨Dobro umutiti belanca sa 1 kk stevije i prstohvatom soli
🍨U mleko koje lagano vri spuštati kašikom kugle od belanaca koje se vade kafenom kašikom. Okretati ih pažljivo, a zatim vaditi da se ocede. Kuvaju se oko dva do tri minuta
🍨Umutiti žumanca sa grizom, hladnim mlekom i ekstraktom vanile. Sipati u mleko u kome su se kuvali oblačići od belanaca i ukuvati krem
🍨Žuti krem sipati u činije za posluživanje pa odozgo ređati oblačiće od belanaca
🍨Ostaviti da se ohladi pre serviranja
🍨Po želji ukrasiti orašastim plodovima, medom, kokosom ili čokoladom
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI
(Ukupna količina je predviđena za 4 porcije)
UH:5,6g P:8,6g M:7,8g
🔥Kcal:128
Comments