top of page

PREDLOZI ZA POSNU FITT VEČERU


SOČIVO SA KOKOSOVIM MLEKOM 🍵


Sastojci:

🥥150g sočiva (mereno suvo, pre kuvanja)

🥥200ml kokosovog mleka

🥥1 šargarepa

🥥1 crni luk

🥥1 čen belog luka

🥥50g paradajz pelata

🥥1 sk maslinovog ulja

🥥Po 1/2 kk: kurkuma, kari, korijander, him. so, biber

🥥Peršun


Priprema:

🍵Luk i šargarepu iseckati na kockice

🍵Na dno šerpe sipati ulje, dodati luk, šargarepu, beli luk, i so

🍵Naliti vodom i kuvati na umerenoj vatri dok luk ne omekša

🍵Dodati začine: kari, kurkumu

🍵Promešati i dodati paradajz pelat. Kuvati na umerenoj vatri otprilike 6-8 minuta često mešajući da ne zagori, nakon toga dodati kokosovo mleko i sočivo

🍵Ostaviti da provri, smanjiti vatru i kuvati otprilike 20 minuta. 🍵Kada se kokosovo mleko zgusne, dodavati vodu sve dok se sočivo ne skuva

🍵Pri serviranju po želji posuti svežim peršunom


📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI

(Ukupna količina je predviđena za 2 porcije)

UH:53,6g P:19,9g M:10,3g

🔥Kcal:382




VERIVO OD LEBLEBIJA 🥣


Sastojci:

🌶200g skuvanih leblebija

🌶1 sk maslinovog ulja

🌶1 crni luk

🌶1 čen belog luka

🌶1 paprika

🌶1 paradajz ili 4,5 cherrz paradajza

🌶100g brokolija

🌶1 šargarepa

🌶Po 1/2 kk: sušeni bosiljak, origano, him. so, biber

🌶1 sk paradajz sosa

🌶100 ml vode u kojoj se kuvala leblebija ili vode

🌶Peršun


Priprema:


🥣U šerpi blago zagrejati ulje na srednjoj vatri. Dodati luk i dinstati dok ne omekša, oko 3 minuta

🥣Dodati beli luk, papriku, paradajz, šargarepu, skuvane leblebije, brokoli, bosiljak i origano

🥣Dodati paradajz sos i vodu u kojoj su se kuvale leblebije ili običnu vodu, poklopiti i pustiti da provri. Smanjiti vatru i kuvati još 20-30 minuta, dok tečnosti ne ispare

🥣Pri serviranju po želji posuti svežim peršunom


📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI

(Ukupna količina je predviđena za 2 porcije)

UH:42,3g P:13,1g M:10,1g

🔥Kcal:311




FALAFEL 🧆


Sastojci:

👳🏾‍♂️200g sirovih leblebija

👳🏾‍♂️1 glavica crnog luka

👳🏾‍♂️1 veza peršuna

👳🏾‍♂️3 čena belog luka

👳🏾‍♂️1 kk kumina

👳🏾‍♂️1 kk him. soli

👳🏾‍♂️1/4 kk crnog bibera

👳🏾‍♂️1/4 kk praška za pecivo

👳🏾‍♂️1kk susama


Priprema:

🧆Leblebije potopiti u hladnoj vodi i ostaviti ih da odstoje preko noći. Veličina će im se drastično povećati

🧆 Ocediti i isprati potopljene leblebije a zatim ih u blenderu, secku ili multipraktiku sjediniti sa seckanim lukovima, peršunom i začinima

🧆 Mešavinu za fzalafel prebaciti u činiju, dodati prašak za pecivo, promešati, zatim pokriti i ostaviti u frižideru 1h

🧆 Formirati falafel ćuftice pomoću ruku. Ukoliko je smesa suviše suva dodati malo vode ili limunovog soka

🧆 Gotove falafele posuti susamom i pripremiti po želji u tiganju na malo nerafinisanog ulja 1-2 minuta svaka strana ili u rerni (na 180°C) dok ne poromune

🧆Servirati uz peršun, limunov sok i tahini (susam pastu)


📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO FALAFELU

(Od ukupne količine se dobije 8 falafela)

UH:16,7g P:5,3g M:2,2g

🔥Kcal:105

1,626 views0 comments

Recent Posts

See All

コメント


bottom of page