
DOMAĆI PEKMEZ OD ŠLJIVA
Sastojci:
🍯2 kg šljiva (očišćenih od koštica)
🍯1/2 kk cimeta
🍯1/2 kk mlevenog karanfilića
🍯2 sk ruma
Priprema:
Šljive oprati i očistiti od koštica. Izručiti ih u veliku, duboku šerpu i staviti na ringlu uključenu na najjače da se kuvaju.
U početku povremeno promešati, zatim češće, dok masa sasvim ne provri.
Smanjiti jačinu vatre i nastaviti kuvanje uz stalno mešanje do željene gustine (otprilike još 1h). Pred kraj kuvanja po želji dodati začine i rum.
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI
(Na 100g)
UH:11g P:0,7g M:0,3g
🔥Kcal:49

SUVE ŠLJIVE SA SLANINOM 🥓
Sastojci:
🍴13 suvih šljiva
🍴13 tankih kriški slanine
Priprema:
🥓Šljive oprati, osušiti i uviti u kriške slanine.
🥓Pričvrstiti čačkalicom, naređati u pleh obložen pek papirom i peći na 220°C oko 10-15 minuta.
🥓Kada slanina dobije lepu rumenu boju onda su gotove.
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI
(Po komadu)
UH:4,5g P:4g M:3g
🔥Kcal:65

PITA SA ŠLJIVAMA 🥧
Sastojci:
🥣300g integralnog pšeničnog brašna
🥣150g šljiva
🥣2 jaja
🥣300ml kefira
🥣20g kokosovog ulja
🥣1 prašak za pecivo
🥣Kora od 1 limuna
🥣Prstohvat soli
🥣50g stevije ili eritritola
Priprema:
🥧Sjediniti brašno, prašak za pecivo, zaslađivač i so. Posebno pomešajte jaja, kokosovo ulje, kefir i izrendanu koru većeg imuna.
🥧Sjediniti suvu i vlažnu smesu dok se ne dobije homogena tekstura i izliti je u kalu pobložen pek papirom.
🥧U testo utisnuti očišćene, iseckane šljive.
🥧Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 1h.
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PARČETU
(Cela pita sadrži 6 parčadi)
UH:38,3g P:10,9g M:7,7g
🔥Kcal:267
Comments