Sastojci:
🌽150g palente + 20g za posipanje
🌽400ml vode
🌽20g maslaca
🌽30g parmezana
🌽1 kk him. soli
🌽2 kk sušenog vlašca (može i ruzmarin ili origano)
🌽1 sk maslinovog ulja
Priprema:
🍟Staviti vodu da provri
🍟Kada voda proključa, smanjiti vatru i dodavati palentu uz neprekidno mešanje
🍟Kada je palenta na pola kuvana dodati puter, parmezan, so i začinsko bilje. Mešati dok se puter ne otopi a palenta zgusne
🍟Pripremiti pleh za pečenje obložen pek papirom. U pleh sipati palentu i ravnomerno je rasporediti. Ostaviti da se potpuno ohladi a zatim pleh prekriti folijom i ostaviti u frižideru 1-2h ili preko noći
🍟Kada se palenta potpuuno stegne izvaditi je iz pleha i iseckati na komade nalik pomfritu. Pomfrit od palente premazati maslinovim uljem, pa ga uvaljati ili posuti sirovom palentom i poređati nazad u pleh
🍟Pomfrit od palente peću u prethodno zagrejanoj rerni na 220ºC, 30 minuta dok ne porumeni
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI
(Ukupna količina je predviđena za 4 porcije)
UH:33,6g P:5,3g M:10,1g
🔥Kcal:248
Comments