POMFRIT OD PALENTE 🍟

Sastojci:

🌽150g palente + 20g za posipanje

🌽400ml vode

🌽20g maslaca

🌽30g parmezana

🌽1 kk him. soli

🌽2 kk sušenog vlašca (može i ruzmarin ili origano)

🌽1 sk maslinovog ulja

Priprema:

🍟Staviti vodu da provri

🍟Kada voda proključa, smanjiti vatru i dodavati palentu uz neprekidno mešanje

🍟Kada je palenta na pola kuvana dodati puter, parmezan, so i začinsko bilje. Mešati dok se puter ne otopi a palenta zgusne

🍟Pripremiti pleh za pečenje obložen pek papirom. U pleh sipati palentu i ravnomerno je rasporediti. Ostaviti da se potpuno ohladi a zatim pleh prekriti folijom i ostaviti u frižideru 1-2h ili preko noći

🍟Kada se palenta potpuuno stegne izvaditi je iz pleha i iseckati na komade nalik pomfritu. Pomfrit od palente premazati maslinovim uljem, pa ga uvaljati ili posuti sirovom palentom i poređati nazad u pleh

🍟Pomfrit od palente peću u prethodno zagrejanoj rerni na 220ºC, 30 minuta dok ne porumeni

📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI

(Ukupna količina je predviđena za 4 porcije)

UH:33,6g P:5,3g M:10,1g

🔥Kcal:248