Sastojci:
🥒800g tikvica-4 tikvice srednje veličine
🥒500g patlidžana-2 patlidžana
🥒1 glavica crnog luka
🥒150g suvih sojinih ljuspica
🥒1 veza peršuna
🥒3 jaja
🥒250ml biljnog mleka
🥒2sk maslinovog ulja
🥒1kk him.soli
🥒1kk bibera
🥒1/2kk cimeta
🥒1/2kk kurkume
Priprema:
🍲Sojine ljuspice kratko prokuvati u slanoj vodi, ohladiti, ocediti
🍲Iseckati crni luk na kockice, proprziti ga na maslinovom ulju, dodati sojine ljuspice i sve začine. Kratko sve prodinstati.
🍲U keramičkoj posudi ili plehu „slagati" musaku:
red tikvica, red patlidžana, red soje, red patlidžana i na kraju red tikvica.
🍲Sve zaliti smesom od tri jaja i biljnog mleka. Poklopiti aluminijumskom folijom i peći na 220°C, 45min.
📊NUTRITIVNE VREDNOSTI PO PORCIJI
(Ukupna količina je predviđena za 4 porcije)
UH:21,3g P:27g M:12g
🔥Kcal:296
Comments