top of page

TRI VRSTE DOMAĆIH BILJNIH MLEKA

Intolerancija na laktozu je veoma čest poremećaj varenja. Danas, čak 75% svetske populacije ima problem sa varenjem laktoze.


Osobe sa ovim poremećajem imaju probavne probleme kada konzumiraju mleko i mlečne proizvode, što može negativno uticati na zdravlje i kvalitet života.

Intolerancija na laktozu je poremećaj varenja izazvan nemogućnošću probave laktoze, glavnog ugljenog hidrata u mlečnim proizvodima. Čak i konzumiranje manjih količina mlečnih proizvoda može izazvati različite simptome uključujući nadutost, bolove, dijareju i grčeve u stomaku.


Kao alternativa mlečnim proizvodima osobe intolerantne na laktozu, vegani i osobe koje ne žele da konzumiraju mlečne proizvode i mleko mogu da probaju biljna mleka. Biljna mleka se jako lako prave a neuporedivo su boljeg sastava, jeftinija i ukusnija od kupovnih.



BADEMOVO MLEKO 🥛


Sastojci:

🍶150g sirovih badema (potopljenih preko noći u hladnoj vodi ili 1-2 sata u vrućoj vodi)

🍶1 l vode

🍶Prstohvat soli

🍶2 urme bez koštica (izostaviti za nezaslađeno)

🍶1 kk ekstrakta vanile


Priprema:

🥛U blenderu sjediniti natopljene bademe, vodu i ostale sastojke sve dok tekstura ne postane kremasta i glatka, najmanje 1-2 minuta

🥛Smesu procediti koristeći gazu ili vrlo tanku krpu. Pulpu sačuvati za pravljenje keksića od badema koristeći je kao brašno

🥛Dobijeno mleko prebaciti u teglu ili flašu i čuvati u frižideru do 4-5 dana



OVSENO MLEKO 🍶


Sastojci:

🥣80g ovsenih pahuljica

🥣1 l vode

🥣Prstohvat soli

🥣2 urme bez koštica (izostaviti za nezaslađeno)

🥣1 kk ekstrakta vanile


Priprema:

🍶U blenderu sjediniti ovsene pahuljice, vodu i ostale sastojke oko 30 sekundi do 1 minut, dok se smesa ne sjedini

🍶Smesu procediti koristeći gazu ili vrlo tanku krpu. Pulpu sačuvati za pravljenje ovsenih keksića koristeći je kao brašno

🍶Dobijeno mleko prebaciti u teglu ili flašu i čuvati u frižideru oko 5 dana




KOKOSOVO MLEKO 🥥


Sastojci:

🥛160 g kokosovih ljuspica

🥛1 l vode

🥛Prstohvat soli

🥛2 urme bez koštica (izostaviti za nezaslađeno)

🥛1 kk ekstrakta vanile


Priprema:

🥥U blenderu sjediniti kokos, 3/4 vode i ostale sastojke oko 2 minuta, dok se smesa ne sjedini

🥥Dodati preostalu količinu vode ako je smesa previše gusta

🥥Smesu procediti koristeći gazu ili vrlo tanku krpu. Pulpu sačuvati za pravljenje deserta od kokosa ili za dodavanje u kaše

🥥Dobijeno mleko prebaciti u teglu ili flašu i čuvati u frižideru oko 5 dana

1,773 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page